作者：Charles Moore，Premier Products 总裁
2015 年 10 月 14 日，沃尔玛以 27 年来最严重的单日暴跌震惊了华尔街。
这家企业巨头的股价下跌了 10%，市值亏损了 215 亿美元。自 2 月以来，沃尔玛的股票表现暴跌了 29%。沃尔玛的高级管理团队宣布，未来两年将远低于预期。你可以说这些天本顿维尔的前景并不光明——但强大的沃尔玛已经出局了吗？短期内可能是这种情况，但沃尔玛的反弹速度将比您想象的要快。与此同时，这是我对阵容中清理食品和饮料玩家的球探报告。
克罗格，拥有尖端技术、客户服务和管理
Kroger 是货架技术的领导者，开创了新的数字货架边缘 （DSE），将视频和数字媒体内容带到购买点的货架边缘。DSE 标签比纸质价格标签更大、更易于阅读，数字标签上带有可识别的符号（如有机、无麸质等），这些符号会让消费者眼前一亮。未来，DSE 将使用蓝牙技术提醒购物者购物清单上商品的位置，甚至可能记住过去的购买记录，并在消费者经过时通过短信通知消费者。这是一项值得的投资：传统杂货店 85% 的购物决定是在货架上做出的。
Kroger 还是在线、店内取货和送货上门等便利趋势的先驱，并继续处于领先地位。预计 Kroger 将继续创新：2014 年春季，该连锁店与领先的购物者分析数据公司 Dunnhumby 签署了独家合作关系，目前拥有该数据公司的多数股权。
该公司优先考虑客户服务和忠诚度。该连锁店在 2015 年华尔街 24/7 客户服务名人堂名单中排名所有零售商第五名，在超市中排名第一。
甚至 Kroger 的管理团队也获得了赞誉。首席执行官 Rodney McMullen 被《财富》杂志评为 2014 年最佳新秀 CEO，自 2014 年 1 月被任命以来，股东总回报率为 52.6%，销售额增长 10.3%，利润增长 13.8%。Kroger 还一直在转向所有横幅的集中决策，这可能会通过取消负责每个横幅决策的职位来节省大量劳动力成本。
亚马逊，进入食品和饮料、互联网技术和用户体验领域
亚马逊有机会扩展所有消费品和商品商品，尤其是食品和饮料商品。AmazonFresh 于 2013 年首次在其西雅图本土区域之外首次亮相，鉴于亚马逊令人难以置信的物流能力和经验，我预计该公司将在全国范围内提供肉类、乳制品和农产品等易腐货物。这是一项关键能力，因为易腐烂的物品通常会推动实体杂货店的购买。
当然，亚马逊以其互联网领导地位和卓越的购物体验而闻名。亚马逊消费者可以通过几乎所有可以想象的变量来改善他们的购物体验，包括认证（有机、无麸质、非转基因等）、价格、类别，甚至每份的卡路里计数和脂肪卡路里。在商业网络流量方面，亚马逊在全球排名第七，在国内排名第三，是迄今为止所有食品和饮料零售商中排名最高的。该电子零售商还在 24/7 华尔街 2015 年客户服务名人堂的所有零售商中排名第一。
COSTCO，提供忠诚度游戏、SKU 策略和国际机会
会员模式有很多优势，包括忠诚度、可以再投资于降低价格的底线利润以及一致性。Costco 的会员续订率一直保持在 90% 左右。零售商的同店销售额始终是业内最高的，公司的市场购物篮和食品和饮料美元购买量也是业内最高的。
Costco 还注重员工忠诚度。它支付所有零售商中最高的员工工资之一（平均每小时 21 美元）加上可靠的福利待遇，有助于实现极低的流动率。寻找和培训替代员工的成本平均约为员工年薪的 40% 至 150%。
Costco 还有一个有利可图的 SKU 策略：他们提供的品牌很少。除了其 Kirkland Signature 自有品牌外，该零售商通常只销售市场前两个领先的品牌，这为 Costco 提供了价格杠杆。制造商可以传递规模经济，因为他们的产品是货架上为数不多的产品之一，而且竞争有限。（顺便说一句，Kirkland 被称为成功品牌，被 Advertising Age 评为业内最受认可和信赖的自有品牌之一。
Costco 的一个重大机遇在于其国际增长。其商业模式在美国以外的市场取得了最大的成功，平均而言，第一年的国际会员人数是美国门店的五倍。国际市场的同店销售额增长了 30% 到 50%。
用约翰·利德盖特 （John Lydgate） 的名言来说：“你可以一直取悦一些人，你可以在某些时候取悦所有人，但你不能一直取悦所有人。沃尔玛一直在为此苦苦挣扎。
几年前，定义沃尔玛的核心客户及其核心业务很容易，但今天界限已经模糊不清。它开设了一个一元店部分，与美元类别的贸易竞争，但成功非常有限。正如我在之前的文章中提到的，它并没有在有机的努力中取得成功。（相比之下，Kroger 的 Simple Truth 有机品牌现在在短短两年内就创造了超过 10 亿美元的销售额，预计到 2017 年将超过全食超市的销售额。Costco 今年早些时候超过了 Whole Foods，在有机销售额方面排名第一——预计到 2025 年，该市场将增长到 1000 亿美元。
沃尔玛将谁视为其核心客户，吸引新客户/留住现有客户的策略是什么？沃尔玛是“每日低价”零售商还是降价（“回滚”）的冠军？沃尔玛是否为收入低于 30,000 美元的价值链客户提供服务？或者，沃尔玛是为 80,000 美元薪水客户提供服务的有机食品零售商吗？
沃尔玛存在身份危机，要想反弹，它必须回归基本面。它必须确定并专注于其核心客户群。它必须营销并保持其产品分类以服务该客户群，并且必须更新其商店以迎合该客户群。
最近，沃尔玛宣布了新的供应商收费，这将使公司能够再投资于这些必要的举措，并宣布提高员工工资。所以，是的，在我看来，沃尔玛将重返赛场。
但现在 — 参赛者们，打球吧！
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