专家网络谈可持续发展机会：讲好您的故事，增强对品牌的信任
岂珀为全球领先的公司提供所需的 专家网络服务。专家网络服务是按照客户的要求寻找行业专家、专家顾问；客户通过电话访谈、专家咨询、电话咨询等形式与专家顾问就自己关注的问题进行电话咨询、电话咨询。专家网络是智库的一种形式，帮助企业完成战略咨询、企业咨询、行业分析等服务。可持续发展是今天人类的共识，集约化的农业发展已经为土地和环境带来了巨大的影响，在环保观念日益普及的今天，我们应该如何面对农业的可持续发展呢？
作者：岂珀专家网络行业专家顾问 Carl Jorgensen先生,Daymon Worldwide公司总监，Thought Leadership-Wellness
行业专家们认为可持续发展的基本思想是，如果某种东西是可持续的，那就是它具有韧性和持久性。 或者，正如著名的芝加哥大学经济学家米尔顿·弗里德曼（Milton Friedman）所说，“不可持续的事物将不会持续下去。” 对于我们开展业务的人和制定公共政策的人来说，这是一个关于检查我们所做的事情是否可持续的呼吁，因为这实际上是生存的问题！
What is unsustainable will not be sustained.
– Milton Friedman, Economist, University of Chicago
（不可持续的东西不会持续-芝加哥大学 Milton Friedman，经济学家)
让我们考虑一下对我们至关重要的食品生产和分配系统的可持续性。 美国食品系统杰出作家Wendell Berry完美总结了食品可持续性的核心概念。 他说：“可持续农业不会消耗土壤或人类。” 土壤和人类主题构成了对可持续性的整体看法的基础。
A sustainable agriculture does not deplete soils or people.
– Wendell Berry, Farmer, American novelist, poet, environmental activist, cultural critic
(可持续农业不会耗尽土壤或人类 -Wendell Berry 农场主、美国小说家、诗人、环保人士、文化批评家)
行业专家们认为我们生产食物的方式在环境、社会和财务上的成本终于变得如此明显，以至于在2017年秋天的伦敦全球畜牧大会上，组织者说：“应该彻底重新思考粮食和农业政策 。 除非全球范围内摆脱集约化耕作，否则地球上的生命将遭受灾难性影响。 到本十年末，世界有望丧失其三分之二的野生动植物，这主要是因为栖息地已被破坏以生产人类食物。 与在农场动物中使用抗生素有关的所谓“超级细菌”（superbug）的数量正在增加。 牲畜的甲烷排放量是气候变化的主要影响因素。”
基于这种发人深省的观点，行业专家顾问认为我们行业迫切需要在可持续发展方面发挥领导作用。
零售商和制造商一直非常积极地在其经营的许多领域中主动采取可持续性措施。 一项最新的行业调查发现，有77％的食品和饮料制造商报告说，他们已经根据对消费者可持续性的关注对其产品进行了修改。 重点一直聚焦在消耗能源，产生废物，如何对待农场工人以及将食物提供给服务不足的人群的过程上。 随着我们更多地了解粮食生产如何影响地球以及我们所有人，迫切需要将注意力集中在所有粮食的生产方式上。
美国农业部确定了可持续粮食生产的主要主题。
1）整合自然周期
2）恢复土壤肥力
3）使用农场现有资源
4）减少对不可再生资源和非农资源的使用
5）提供足够和可靠的收入
6）促进家庭农业和农场社区的机会
7）尽量减少对健康，安全，野生动植物，水质和环境的不利影响
了解所有这些支柱为了解可持续食品生产的方式提供了一个指导，并确定了零售商和制造商如何发挥领导作用。 有机业先驱J.I. Rodale喜欢说“健康的土壤=健康的食物=健康的人”。 由于土壤和人是可持续粮食生产的基础，因此让我们深入研究上面七项支柱之一的第二项：恢复土壤肥力。
Healthy soil = healthy food = healthy people.
– J.I. Rodale, Organic Pioneer
（健康的土壤=健康的食物=健康的人 – J.I. Rodale, 有机作物先锋）
现代农业投入密集的方法破坏了我们全球土壤的生存能力，导致石油基肥料，杀虫剂和稀缺水的日益密集应用。 枯竭土壤的径流使地表水退化，野生动植物栖息地的破坏和生物多样性已达到危机水平。 从曾经生活过的土壤中释放出的积碳是导致气候变化的温室气体的第一大贡献者。 在肥力活跃土壤(活土壤)中生长的植物具有强大的免疫系统：它们对病虫害的抵抗力更强，并且营养价值更高。 活土壤的水分管理能力是枯竭土壤的10倍，可减少径流并帮助农作物抵御干旱。 Pipeline Foods首席执行官埃里克·杰克逊（Eric Jackson）总结道，迫切需要了解土壤在维持地球生命中的重要作用，他说：“您必须停止像泥土一样对待土壤。”
You’ve got to stop treating the soil like dirt.
– Eric Jackson, CEO, Pipeline Foods
（您必须停止像泥土一样对待土壤 – Eric Jackson, Pipeline食品公司 CEO）
行业专家顾问的研究发现再生农业是可持续发展领域的新焦点。它包括一系列重建土壤的技术，并在此过程中封存碳。通常，它使用覆盖物和多年生植物，这样就不会裸露土壤，并且以模仿自然界动物的方式放牧动物。它还提供了远远超过碳存储的生态效益：它可以阻止土壤侵蚀，使土壤重新矿化，保护地下水的纯度并减少有害的农药和肥料径流。再生粮食和农业有潜力在未来25年内从大气中吸收大约200-2500亿吨的临界碳，并将其存储在我们的土壤和植物中，这将增加土壤肥力，粮食生产和食品质量，同时又重新稳定了气候。该行业已经开始编纂再生农业的原则和实践：2017年9月13日，罗代尔研究所（Rodale Institute）公布了新的再生有机认证标准草案。
可持续发展是我们时代最紧迫的问题之一。 它要求在社会的各个层面上采取行动，从个人到公司，再到国家乃至世界。 我们的行业现在有机会发挥领导作用，为未来创造可持续，有弹性和安全的食品供应。 这不只是一个好的创意，还是一个好的商业领域。行业专家们建议成为可持续发展领导者的步骤是：
•了解可持续粮食生产的意义，以及它如何建设土壤和社区。
•了解可持续发展对客户意味着什么，并与他们的价值观保持一致。
•与可持续食品生产者合作并投资。
•选择适当的认证机构，以定义和验证您对种植者和制造商的可持续性要求。
•建立信任！在包装上和零售上讲述您真实的可持续发展故事。
